Креветка черноморская википедия

Креветки и крабы в Черном море

Относятся к плавающим десятиногим ракам, в Черном море их 11 видов из 5 семейств. Палемон элегантный (Palaemon elegans) — самые крупные и массовые: — полупрозрачные, зеленовато-желтые; — длина 5-8 сантиметров; — плавают с помощью мелких «брюшных» ножек; — ходят по траве на длинных «грудных» ногах; — питаются мелкими животными, потребляют и растительный корм; — большие и малые усы — органы обоняния и осязания, помогающие отыскивать корм; — живут около 2 лет; — 3-4 раза за лето откладывают икру; — имеют промысловое значение — в пищу, наживка при ловле рыбы.
Также встречают Palaemon adspersus — травяных и песчаных — Crangon crangon креветок. Недавно появилась зелёная тигровая креветка — Penaeus semisulcatus.

В Черном море 18 видов крабов: Каменный краб (Eriphia verrucosa) — самый крупный из Черноморских ракообразных, диаметр 9 сантиметров (ширина). — темно-лиловая спина с желтоватыми узором; — обитает на каменистом грунте прибрежной зоны и на песке; — встречается на глубинах до 30 метров; — панцирь защищает от врагов, но мешает росту, периодически он меняется; — при линьке краб сбрасывает панцирь, предварительно заготовив под ним мягкий, собранный в складки панцирь; — набирает в тело воду, от чего новый панцирь расправляется и приобретает нужные размеры; — прячется до тех пор, пока панцирь не затвердеет; — малоподвижен, его легко поймать.

Травяной краб (Carcinus maenas). — бегает со скоростью 1 метр в секунду; — двигается боком; — самый многочисленный из прибрежных видов; — ширина панциря (зеленого с охристо-желтым оттенком) до 7 сантиметров.

Крабы-плавунцы (Macropipus holsatus). — светлые маленькие крабики; — сплюснутые задние лапки-ласты; — закапываются в песок, используя те же ласты — уже в качестве лопаток.

Мраморный краб (Pachygrapsus marmoratus) — получил свое название из-за характерного рисунка — тёмных волнистых линий на панцире. Иногда его называют краб-паук, морской паук, цыган. Краб-водолюб (Xantho pоressa). — Длина до 26 мм, ширина 42,3 мм. В Черном море постоянно встречается у берега на глубине менее 1 м, главным образом под камнями среди галечного грунта и щебня, реже попадаются и на других грунтах до глубины 15 м. Широко распространен по всему побережью Крыма и Кавказа. Конечности короткие. Иногда называют фиолетовый или лиловый краб.

Краб-невидимка (Macropodia Longirostris) — является обычным обитателем водорослевых зарослей на мелководье. Этот краб прекрасно маскируется, приращивая на себя различные водоросли. Водорослями он и питается.

Рак-отшельник клибанарий (Clibanarius erythropus) — обычно он живет в раковинах рапанов. Обычно имеет ярко красный окрас. Предпочитает каменистое дно.

Рак-отшельник Диоген (Diogenes pugilator) — Максимальная длина: около 1-3см, встречает часто особенно на песчаном побережье.

Балянус (морские желуди) (Balanus timprovisus) — своеобразный рачок, пришел в море по Волго-Донскому каналу. — похож на небольшую, конической формы шапочку, состоящую из нескольких пластинок; — ведет сидячий образ жизни, навсегда прирастает к камням, днищам кораблей, снижая их скорость; — верхние пластинки способны раздвигаться, изнутри появляются ножки, напоминающие по форме веер и начинают усердно гнать воду, вылавливая мелкие пищевые частицы; — личинки балянуса живут в планктоне; — основу из проволоки опускают в воду, она обрастает балянусами, получается красивая, декоративная плита, которая используется для отделки зданий; — слизь действует на кожу раздражающе, пораненное место может распухнуть.

Рачки-гаммарусы (gammarus). — серого цвета; — 1 сантиметр в длину; — относится к разноногим ракам (ногочелюсти, 2 пары ногоклешни, 4 для ходьбы, 3 для плавания, 2 для прыжков).

Снасти и ловушки на креветку

Существует четыре основных метода извлечения из воды этих вкусных членистоногих:

1. С помощью сачка.
2. Используя возможности трала.
3. Ловля креветок сетями.
4. Промышленный вылов ракообразных.

Ловля в сачок

Выбрав первый метод, необходимо подготовить надежную снасть. Ободок для такого снаряжения делают из металла, прикрепляя к нему прочную сетку. Диаметр драчки (так его называют профессионалы) не превышает 70 сантиметров, а его рукоятка должна быть в меру длинной и надежной. С помощью сака в вечернюю и ночную пору прощупывают излюбленные места креветок: участки возле бун, корабельных бортов, стапелей, пирсов, других объектов прибрежной зоны, покрытых травой, водорослями и тиной. Подсвечивая такие места лучом фонарика, можно привлечь побольше рачков.

Ловля тралом

Своим видом он напоминает прямоугольник (либо полукруг) из металла, к которому крепится мешком мелкоячеистая сетка длиной в пределах 3-4 метров. Такое снаряжение опускают на дно и тянут за веревки, привязанные к металлическому каркасу. Рыболов заходит в воду как минимум по пояс. Этим приспособлением лучше пользоваться на тех участках обитания креветок, где незначительная глубина и не наблюдается скопления людей. Если такие места покрыты буйной водной растительностью – это увеличивает шансы на успех.

Ловля сетью

Таким способом пользуются в тех случаях, когда добывают членистоногих с лодки. Снасть с привязанными к ней грузилами опускают плавно на дно в местах обитания членистоногих. Сетку вынимают из воды за шнур, предусмотренный конструкцией снасти, извлекают из нее улов и повторно забрасывают столько раз, пока улов не удовлетворит рыболова.

Узнать больше:

Ловля щуки на кружок осенью

Масштабный вылов

Для государственного промысла креветок используют большие тралы, которые опускают на дно и тянут кораблями. Снасти подбирают не только членистоногих животных, но и других представителей подводного мира, включая водоросли, моллюсков и обыкновенный мусор. Добычу поднимают на палубу с помощью лебедок, сортируют ее, замораживают, а позже поставляют на берег готовые морепродукты. Трал за кораблем позволяет осуществлять глубоководный способ вылова, но это очень дорогостоящий и технологически сложный процесс, который могут позволить себе лишь большие рыболовные компании.

Креветки

Креветки — это морские ракообразные, за которыми охотиться большинство черноморских рыб, да и человек издавна полюбил этот деликатес. Сегодня на солнечных соленых курортах можно встретить, как бабушки продают вареные местные креветки в стаканчиках. Идешь по пляжу с пакетиком анапских рачков и чувствуешь себя настоящим отдыхающим. У берегов Анапы можно встретить два вида креветок. Всего в Черном море проживает 4 вида ракообразных.

Разнообразие видов

Самый распространённый вид креветок в Анапе, это каменный или стройный палемон. Основное место скопления палемона каменные гряды и ущелья, а так же каменные мелководья, которые покрыты зарослями морских водорослей. Здесь креветка ищет свою защиту и необходимое количество планктона — основную пищу черноморских креветок. Каменный палемон достаточно неприхотлив к солености воды, поэтому встречается и в более пресных водах Азовского моря. Наш рачок может достигать длины 8 сантиметров и веса восемь грам.

Черноморская травяная креветка или другое название травяной палемон облюбовал песчаное дно пляжей Анапы. Для безопасного существования на песчаных отмелях травяной палемон имеет более светлый панцирь, кажется, что тельце рачка прозрачное. Маскировка помогает избегать встречи с хищными рыбами и остаться в живых. Рачок может достигать размера до 7 сантиметров.

Повадки креветок

Беззащитная креветка использует еще один способ уберечься от хищников. При опасности быть съеденной, палемон может закапываться в песок или ил. В прямом смысле слова провалиться под землю. Креветки могут погружаться на глубину до 80-ти метров. Самки креветок готовы к размножению по достижению длины 3 – 4 сантиметров. Новорожденные рачки имеют вид личинок планктона. Время жизни креветки от трех до пяти лет.

Виды креветок для еды

На сегодняшний день насчитывается более сотни разновидностей морских креветок, но самыми распространенными принято считать:

Тигровые

Тигровые креветки отличаются от своих собратьев большими размерами, необычным окрасом и наличием большого количества мяса. Каждая особь этого вида может вырастать до 40 см и окрашена в зеленый оттенок с хорошо заметными темными полосами. Тигровые креветки отлично растут в условиях специальных ферм. Эта особенность позволяет поставлять их во все магазины в больших количествах. На прилавках можно встретить не только свежезамороженные тигровые креветки, магазины также готовы предложить их покупателю в охлажденном, варено-замороженном и консервированном виде.

Королевские

Для королевских креветок характерным является приятный вкус, большие размеры и обычный, ничем не примечательный окрас. Они могут достигать 25 см в длину, окрашены в зеленый оттенок, а в некоторых случаях даже в голубой. На прилавках магазинов можно встретить свежезамороженные или варено-замороженные королевские креветки.

Северные креветки

Северные креветки имеют еще одно название – чилимы – и отличаются от других разновидностей своими небольшими размерами. Их длина не превышает 11 сантиметров, а вкусовые особенности превосходят все ожидания. Этот вид креветок можно увидеть на прилавках магазинов только в варено-замороженном виде.

Можно ли ловить креветок, крабов и собирать мидии в Крыму?

Можно ли ловить креветок, крабов и собирать мидии в Крыму?

Летом с 1 июня по 31 августа в Крыму действует запрет на любительский лов креветок и мидий в акватории Черного и Азовского морей.

Управление Росрыболовства издало приказ об ограничении вылова! Об этом сообщила пресс-служба крымского отдела Азово-Черноморского территориального управления Росрыболовства.

За ущерб причиненный морским биоресурсам, за каждый незаконно выловленный экземпляр придется заплатить: за черноморскую травяную креветку– 206 рублей,

за каменную креветку – 47 рублей,

за дикую мидию — 22 рубля, , независимо от размера!

В последне время в Крыму появилось много морских ферм — по выращиванию мидий и устриц. Качество морепродуктов с таких ферм отличное. Цены относительно небольшие. Вкус выращенных на аквафермах мидий не уступает диким. Попробовать такие мидии можно в кафе — по всему Крыму. Можно купить свежими и приготовить самим. В магазинах есть и черноморские креветки, выловленные в разрешенный период ловли.

За ловлю крабов — может наступить уголовная ответственность. ВСЕ виды краба запрещены к лову! Если за маленького берегового крабика можно заплатить штраф 50 рублей, то за травяного или каменного краба внесенных в Красную книгу — 5000 рублей, а за вылов в крупных масштабах — уголовная ответственность.

«Уничтожение редких и находящихся под угрозой исчезновения видов животных или растений является противоправным деянием и влечет за собой административную ответственность по ст. 8.35 КоАП РФ. Незаконная добыча краба квалифицируется как преступление, предусмотренное ст. 256 Уголовного кодекса РФ (незаконная добыча (вылов) водных биологических ресурсов», — напомнила пресс-служба

прокуратуры Балаклавского района города Севастополя.

К сожалению вылов краба и других видов, запрещенных к вылову морских обитателей продолжается. Браконьеров не останавливают большие штрафы и даже уголовная ответственность.

Видел под водой креветок. Нежное создание с прозрачным, просвечивающемся телом.

Вечно занятое поиском еды в морской траве, или на песочке, между камней. Помимо человека, на креветок охотится большое количество морских обитателей. И крабов ловил, и крупных, и маленьких возле берега. Детей и взрослых очень интересуют морские, невиданные до этого, морские обитатели. Всегда отпускаю их в родное море.

Образ жизни и размножение

Креветки (лат. Caridea) относятся к членистоногим из отряда десятиногих семейства Crangonidae. Они могут благополучно жить как в пресной, так и морской воде, благодаря чему широко распространены во всех водоемах мира. Глубина их обитания может доходить до 80 м, чем они пользуются для того, чтобы прятаться от врагов. Также они умеют быстро закапываться в илистое или песчаное дно при встрече с хищником.

Туловище ее состоит из 3 отделов: головогруди, брюшного и хвостового. Почти все тело покрыто панцирем, состоящим из хитина и других минеральных веществ. Хвостовые пластины разделены на сегменты, в конце туловища они формируют хвостовой веер, который помогает плавать и передвигаться.

В передней части есть усы-антенны, являющиеся органами осязания и обоняния. Под ними расположены антеннулы, предназначенные для идентификации химического состава воды и пищи.

У ракообразных присутствуют 5 пар ножек: первые 3 предназначены для самозащиты и захвата пищи, следующие 5 — для перемещения. Оставшиеся 2 ножки расположены под брюшком и могут применяться как для плавания, так и вынашивания икринок самками. У самцов первая пара в процессе эволюции превратилась в орган для совокупления.

Продолжительность жизни креветок составляет 3−5 лет. Основной рацион питания состоит из планктона, остатков водорослей. Крупные экземпляры ракообразных поедают личинок и червей, мелких беспозвоночных и мертвую рыбу.

По достижении самок размера 3−4 см они уже готовы к размножению и могут откладывать яйца. Через несколько дней из кладки вылупляются мелкие планктонные личинки. За время созревания они несколько раз меняют панцирь, причем каждый последующий немного больше и прочнее предыдущего. И только пройдя 5 линек они достигают стадии пост-личинки и могут переходить на придонный образ жизни.

Как ловить креветок?

Ракообразные относятся к ценным, питательным и вкусным морепродуктам. В их состав входит множество витаминов, кислот и минералов (кальций, магний, натрий, железо, йод и др.). Содержащиеся в них полезные вещества позволяют стабилизировать гормональный фон в организме человека и повысить его иммунитет. Недостатком креветочного мяса является большое содержание холестерина.

За свои вкусовые качества они ценятся среди гурманов и любителей рыбной ловли. Поэтому отлов креветок осуществляется как в промышленных масштабах, так и любителями рыбной ловли. Последние предпочитают их не только употреблять в пищу, но продавать в местные кафе и рестораны.

Лов креветок чаще всего проводят в вечернее время или ночью. Лучше всего для этого выбирать участки в виде затоки, т.к. в местах сужения водоема удобно устанавливать тралы или ловушки. Выловленных ракообразных можно употреблять не только для употребления в еду, но использовать как свои приманки или в качестве наживки при рыбной ловле.

Многие рыбаки осуществляют лов не только в прибрежной зоне, но и с лодки. А самый древний способ креветочного лова был популярен в Бельгии и осуществлялся при помощи специально обученных коней, которые тащили сети-креветочницы.

Места обитания

Чтобы словить ракообразных в большом количестве, необходимо точно знать места, где обитают креветки. Любимыми участками для них являются придонные слои на глубине от 0,6 до 1,5 м, где есть скопления морских водорослей. Если в выбранном месте существуют отливы и приливы, то точное время их наступления следует знать, т.к. часы отлива считаются самыми удобными для лова.

Оборудование и способы ловли

Основные орудия труда и способы креветочного лова:

1. Сачок для креветок (другие названия — подсак или драчка), состоящий из металлического круга большого диаметра (не менее 70 см) или прямоугольника (алюминий и др.), на котором закреплен мешок длиной до 3−4 м из мелкоячеистой сетки, и длинной прочной рукоятки. По низу сетки крепится груз, а по сторонам — палки, при помощи которых можно тянуть сачок по дну, зайдя в воду.
2. Тралы делают 2 видов (разноглубинные и придонные), к ним привязывают веревки в количестве 4 шт., предназначенные для вытягивания так, чтобы все приспособление тянулось по дну водоема за человеком. При этом рыбак стоит по пояс в воде и тащит трал против течения.
3. Фонарь во время ловли сачком или тралом является приманкой для привлечения внимания водных обитателей, а также дополнительной подсветкой.

Для лова креветок Черного моря широко распространены самодельные ловушки. Для изготовления креветочницы понадобятся следующие материалы:

• капроновая сетка с ячейкой 14 — кусок 1,5×1,5 м;
• оцинкованная жесткая проволока — 3−4 м;
• тонкая проволока в оплетке из пластика — 0,6 м;
• 4 м капроновой нитки (бечевки);
• поплавок (пластиковая бутыль и др.) и веревка.

Сначала берется кусок сетки и сшивается в форме большой трубы. Другой кусок размером 15×30 см аналогично сшивают по длине для входа в ловушку. Через нее пропускается кусок тонкой проволоки для создания входа в виде кольца. Края проволоки надо перекрутить и зафиксировать.

Затем оцинкованную проволоку продевают в ячейки в виде спирали, которая и будет удерживать ловушку кольцами. После 2−3 витков внутри и 1 снаружи концы ее надо фиксировать у первого и последнего колец. Тогда получается круг, затем оба края большой трубы нужно пришить к кольцам проволоки, используя бечевку.

В финале между средними кольцами следует привязать веревкой приманку. Поплавок также крепится к середине креветочницы. В качестве приманки черноморские рыбаки часто используют слегка протухшее мясо.

Самая простая ловушка для креветок делается из пластиковой бутылки (поплавок), груза и растения, называемого «перекати поле» или веник. Несколько кустов надо связать, снизу привязать грузило, сверху — поплавок. Ловушку надо опустить на глубину 1 м на ночь. На мокрые растения массово залазят креветки. Утром остается их только вытряхнуть в подставленное ведро. Однако такой дедовский способ считается браконьерским и может облагаться штрафом.

Место и время лова

Для результативного похода за рачками лучше всего выбирать места типа затоки – там легче установить необходимые снасти. Ее можно поискать и в прибрежной зоне, используя лодку. Лучшим местом для швартовки считаются пирсы, торчащие из воды камни, участки возле днищ и бортов больших судов.

Узнать больше:

Смык для ловли рыбы: преступление и наказание

Вечерняя или ночная пора является самым оптимальным временем суток для результативной поимки креветок. Дополнительной и удачной приманкой может послужить свет фонарика, с помощью которого можно создать отблески на воде и привлечь желаемую добычу. Способствуют увеличению количества улова и отливы. Зная, когда они наступают, можно смело отправляться на охоту. Наловить этих животных есть шанс и в светлую пору дня, но на большие уловы надеяться не стоит.

Ограничения и запреты на ловлю креветок

В соответствии с Приказом Минсельхоза ежегодно накладывается запрет на ловлю креветок на весь летний период. С 1 июня по 31 августа разрешается 1 человеку вылавливать не более 5 кг ракообразных. Сотрудники рыбной охраны ежедневно осуществляют рейды по берегу Крыма с целью недопущения креветочной ловли.

Однако с 1 сентября сезон возобновляется. Состояние креветок в Азовском и Черном море, по заключению специалистов, носит благополучный характер. Их количество стабильно растет, что представляет интерес для официального промысла и способствует богатому улову.

С 2021 г. ловля этих ракообразных осуществляется добывающими организациями Краснодарского края и Крыма. Выловленный улов поставляется в рестораны и другие заведения питания. Внутренний рынок сбыта креветок пользуется высоким спросом, благодаря ее быстрому размножению. По статистическим данным, ежегодный креветочный улов в Черном и Азовском морях составляет более 1,5 т.