Речной моллюск – перловица и все что вы хотели о ней знать

Речная ракушка – моллюск с двумя створками, имеет другое народное название – перловица обыкновенная или речной огурец, благодаря схожему внешнему виду и цвету. Отнесена к семейству Унионид. Как не удивительно, но об этом скромном и не примечательном представителе речной фауны можно много чего рассказать.

Купаясь в речных водоемах речную ракушку мог встретить каждый отдыхающий. Однако ученые умы обратили внимание на них не так давно. Речных ракушек описали лишь в 18 веке. Их насчитывается несколько видов. Название речного огурца – перловица происходит от английского слова жемчуг – перл (perl). Похожим на жемчуг перламутровым веществом выстлан внутренний слой защитного, верхнего, твердого покрытия огурца. Это перламутровое вещество при истирании в порошок использовалось как один из ингредиентов краски, наносимой на картины живописцами. Так что перловица оставила свой след в истории искусства.

Со второй половины 20-х годов прошлого столетия раковины огурца стали использовать в промышленных масштабах. Из них стали изготавливать пуговицы с перламутром.

Данный вид перловицы развивается быстрее других и имеет самый большой размер. Цвет ракушки имеет желтовато-зелёный и коричневый оттенки. Распространен в странах Азии и Европы.

Интересный факт – положительность жизненного цикла простейшего речного организма достигает 15 лет. Но из-за некачественной экологии водоемов возникают проблемы, приводящие к существенному сокращению популяция особей этого вида.

Что из себя представляет перловица?

Перловица обыкновенная – это пресноводный представитель двустворчатых моллюсков, проживающий преимущественно в озерах и реках с песчаным или галечным дном. Особенно много их возле берега водоема. Илистое или каменистое дно также нередко бывает пристанищем этих речных мидий.

Тело моллюска защищает двустворчатая выпуклая раковина коричневого или желто-зеленого цвета. Створки надежно смыкаются с помощью специального зубчатого замка. Живут перловицы до пятнадцати лет, раковина с возрастом темнеет. В длину достигают 10 см.

Питается перловица различными органическими веществами, находящимися в воде. Размножается в конце лета – начале осени.

Перловица служит кормом для многих видов рыб, она отличается повышенной калорийностью, содержит в достаточном количестве питательные вещества и белок. Но добраться до этого лакомства рыбам совсем не просто – доступ к мясу открыт только в том случае, если ракушка повреждена. А разбиться она может от удара об камень или лодку.

Как найти и сохранить перловицу

Добывают перловицу со дна, ныряя в водоем. Найти ее можно по характерным следам, которые оставляет моллюск. Если найти песчаный или галечный участок реки возле берега и понырять в нем, то наверняка можно найти достаточное для рыбалки количество этой насадки.

Собирать моллюсков лучше в сетку или мешочек. После окончания данного процесса ракушку необходимо поместить в короб или ящик с мокрым песком и поставить его в прохладное место. В таких условиях перловицы могут храниться несколько недель и даже больше.

Кто ловится на перловицу?

Главным любителем речной мидии является сом. Для него перловица это, прежде всего, привычная природная еда. Чтобы поймать усача на крупный крючок надевают 5-10 моллюсков. Ловля усатого гиганта на перемет или квок редко обходится без перловицы в качестве наживки.

Еще один донный обитатель, который не прочь полакомиться мясом перловицы, – налим. Крупный лещ также обожает мясо речных моллюсков. И налима и леща можно ловить на перловицу донной снастью. Особенно хорошо отзывается лещ на бутерброд перловицы и майского жука.

Более мелкая рыба, такая как окунь, красноперка, карась и плотва также ловятся на мясо перловицы. Но в этом случае насаживать нужно кусочки моллюска, а не целиком. Для линя подходит комбинация ракушки с червем или опарышем. Густера не равнодушна к гирлянде из нескольких кусочков мяса моллюска, насаженных на крючок с длинным цевьем.

Используя моллюска в качестве наживки важно помнить одно простое, но в тоже время важное правило – ловить на него следует там, где он обитает. И чем больше его в водоеме, тем более весомые шансы на хороший улов.

На различных акваториях работать с этой наживкой нужно по-разному. Так, в одних местах тот же карп стабильно клюет на целую перловицу, в других же пренебрегает ею, однако решительно хватает куски мяса моллюска.

Выбор места рыбалки

Нижняя Волга – одно из самых привлекательных и перспективных мест, где можно хорошо порыбачить на сазана. Прозрачная и чистая вода с её илистым, а местами глинистым дном, водоворотами и ямами у крутояров, создаёт подходящие условия для размножения «дикого» карпа. Ловля сазана на ракушку, особенно трофейных экземпляров, бывает особенно успешной с предварительным закармливанием места лова.

Чаще всего сазана ловят на участках, которые являются для него постоянными местами стоянок. Это довольно глубокие участки со слабым течением и водоворотами, глинистым или глинисто-илистым ступенчатым дном. Такие локации естественны для наружных изгибов реки и оптимально подходят для ловли сазана донными снастями с берега.

Если рыбачат с лодки, выбирают глубокие протоки с наличием обратного течения, седловины между ямами, неглубокие илистые затоны, участки с водной растительностью, богатые кормом. При этом следует помнить, что «дикий» карп, как и большинство других рыб, разыскивая корм движется против течения, по узким местам, обеспечивающим его безопасность.

На практике, правильно выбрать место ловли бывает очень сложно, даже обладая хорошими теоретическими знаниями. Одним из существенных факторов, влияющих на результат рыбалки, является знание удильщиком акватории, на которой планируется ловля. Успех почти гарантирован, если воспользоваться услугами проводников, входящих в штат рыболовных баз, расположенных в низовьях Волги.

Штатные егеря комфортабельной рыболовной базы «Сазанья бухта» покажут самые перспективные места для ловли трофейного дикого «карпа». Это опытные рыболовы из числа местных жителей, которые отлично ориентируются на местности и знают все уловистые места.

Наши егеря – это не только помощники и эксперты на рыбалке, но и интересные собеседники, которые порой становятся настоящими друзьями для наших гостей.

Ахтубинский сазан – осторожная и сильная речная рыба, вываживая которую рыболов испытывает массу ярких переживаний. Знание мест стоянок, лучшего времени ловли, правильно собранные снасти и насадки, обеспечат успех при ужении этой удивительной рыбы.

ТЕГИ:

Добыча перловицы

Заготовить вдоволь перловицу не сложно. Наиболее перспективное место – участок реки за песчаной косой. Подобные места с медленным течением изобилуют всевозможными моллюсками. Чтобы добыть перловицу необходимо провести подсачником по дну несколько раз. В результате подсак будет заполнен ракушками.

Другой традиционный вариант добычи моллюсков заключается в хождении по дну и нащупывании их ногами. К середине лета ракушки немного зарываются в грунт, однако не полностью, так что проблем с нащупыванием не возникает.

Как ловить на ракушку

Для ловли на перловицу есть несколько секретов, чтобы рыбалка стала удачной и домой прийти с уловом:

• По совету опытных рыболовов снасти нужно оснащать двойниками или тройниками. Крючки в таком случае держат мясо перловицы значительно дольше.
• Нередко положительный результат ловли дает расположение на одном крючке несколько разных насадок. К мясу мидии подсаживаются червь или опарыш.
• Иногда рыболовы прибегают к ошпариванию мясу перловицы в кипятке. Это действие помогает стать мидии тверже и легче удерживаться на крючке.

А также есть совет, чтобы мясо перловицы хорошо зафиксировалось на крючке, стоит его выдержать в погоде, когда светит солнце и дует ветер.

Способы хранения

Оптимальный способ хранения перловиц – в сетчатом мешке, который помещают в водоем. Таким способом можно сохранить моллюсков живыми в течение 10-14 дней.

Альтернативный вариант заключается в хранении перловиц в ведре с водой. Воду обязательно брать из водоема, в котором были выловлены моллюски. В ведре моллюски проживут не более недели.

При отсутствии ведра и сетки речных мидий возможно сохранить в сырой траве. Важно прикрыть их свежими водорослями. В таких условиях они хранятся около суток.

Можно ли сделать жемчуг?

От жемчужной перламутровой нити вряд ли кто откажется. Она мечта многих модниц. Однако не все знают, как именно в природе зарождается такая красота.

Жемчуг в естественных условиях зарождается в собратьях беззубки – жемчужницах. В чем же отличие жемчужницы от перловицы? В размерах и в годах жизни. Первая более крупная и живёт дольше, чем речная ракушка.

А есть ли в перловицах жемчуг в природе? Другое отличие и ответ на вопрос заключается в том, что перловица живет в более жесткой воде и при таких условиях вырастить перл проблематично.

Жемчуг в перловице необходимо выращивать искусственным путем, подсаживая инородное тело малых размеров. Если правильно ввести в раковину имплантат, то через 10 – 12 лет может получиться жемчужина.

Кроме того, при введении в ракушку соринки и ее адаптации представитель семейства Унионид может погибнуть. Перл в теле ракушки формируется слоями, раздражая ткани речного животного, и он в ответ реагирует, выделяя защитное перламутровое вещество.

Особенности использования перловицы на рыбалке

Преимущественно мясо моллюсков применяют при донной ловле, гораздо реже кусочки перловицы надевают на крючок при ловле в проводку. Лучше рыбачить на них на реке вблизи мостов и плотин, поскольку в этих местах ракушки зачастую раздавливаются камнями или лодками, и рыба привычна к вкусу моллюсков. Хотя и в других местах ловля на перловицу не безуспешна.

Улучшить результаты ловли можно при помощи привады. Для создания эффекта естественности в прикормку добавляют дробленые ракушки вместе с раковинами. Такая привада помогает при ловле линя и леща.

Перловица как наживка работает и весной, и летом, и осенью, но максимальный эффект достигается во второй половине лета. Именно в этот период внутри раковин образуется икра, аромат который чувствует рыба.

О любителях ракушек

Перловица является прекрасным кормом для многих видов рыб, в ней содержится большое количество питательных веществ. Так, кто же ловится на ракушку?

Сом

Подходящее время для ловли сома – это ночное время. Лучшим вариантом для рыбалки будет избрание донки, монтаж может быть следующим: груз на конце лески, выше него на двадцать сантиметров вяжется вертлюг. Затем идет поводок не более тридцати сантиметров. А далее на цевье крючка насаживается одна крупная ракушка целиком, если маленькие перловицы, то 2-3 штуки.

Есть рыболовы, которые изначально поджаривают мидию на костре для запаха, но можно и без этого процесса ловить сома, так как мидия и так имеет свой специфический «аромат», который притягивает рыбу.

Голавль

Этого представителя водной стихии лучше всего ловить на поплавочную удочку в местах, где есть коряжник и со дна. На крючок насаживается целая ракушка. Наживка с грузом обязательно должна лежать на дне, так есть шанс выловить не мелкого, а крупного голавля. Рыба также попадается и в ночное время на донку.

Вот такой знатный улов может обеспечить обычная ракушка!

Карп и сазан

Эти представители водного пространства ловятся лучше на фидер. В этом случае ракушку необходимо мелко нарезать в прикормку, использовать волосяную оснастку не стоит. При таком методе обязательно домой рыболов вернется домой с уловом.

К сведению! На перловицу клюет не только рыба, но и рак.

Польза и вред моллюсков

С точки зрения питательности и морские, и пресноводные мидии – ценный продукт. Они богаты белком и незаменимыми аминокислотами, витаминами и минералами. Это делает их полезными для:

• Сердечно-сосудистой системы;
• Иммунитета;
• Мужского и женского здоровья;
• Обменных процессов.

Полиненасыщенные жиры, содержащиеся в них, улучшают состояние волос и кожи, а цинк положительно влияет на мужскую репродуктивную систему. Также их регулярное употребление улучшает обмен веществ в организме, улучшает работу эндокринной системы.

Где искать

Найти этих моллюсков можно практически в любом водоеме. Как в проточной, так и в стоячей воде. Единственное условие – это уровень кислотности воды в водоеме. Чем рН выше, тем и вероятность обнаружить перловиц также выше. У берега, на мелководье, на краю зарослей водорослей, на глубине от полуметра до полутора, на илистом, твердом или песчаном дне. Везде.

Часто перловицы встречаются на речных пляжах, где купающиеся могут поцарапать о них босые ноги. Единожды найдя место дислокации колонии моллюсков, вы можете возвращаться туда от раза к разу и будете находить их там. Перловицы не очень подвижны. Набрать их можно, раздевшись и нырнув в воду. А для ленивых можно предложить использовать сачок с крупной ячейкой и длинной ручкой или просто садовые грабли.

Не собирайте перловиц ведрами! Для одного дня рыбалки хватит 20 штук. Отпустите остальных обратно и вернетесь за ними, когда будет необходимо.

Как приготовить насадку

Раскрыв раковину с помощью перочинного ножа, разверните ее створки на 180 градусов и вглядитесь в открывшуюся внутренность моллюска. То, что нам необходимо, – мышца. Все остальное – это кишечник перловицы, который, однако, не надо выбрасывать. Его можно использовать в качестве прикормки. Мышца (ярко-жёлтое твердое тело), единственное крепкое составляющее внутренностей перловицы, – это и есть наша насадка. Мышечная ткань хорошо держится на крючке № 10.

Снасть

В стоячей воде ловить на мидии лучше всего, используя легкую фидерную снасть, применяя часть молотого мяса ракушек в качестве прикормки. Либо, что еще лучше, – использовать простую маховую удочку, разве что несколько увеличенной мощности. Мощность лески поводка и удилища выбирается с запасом, так как на мидий берут крупные особи, да и беспокоиться о слете насадки при забросе не приходится. Именно поэтому мощная снасть для ловли на мидии – норма.
При использовании одной мидии в качестве насадки применяйте крючок № 6 и 8, если вы ловите леща линя или плотву. И максимум № 10, например для голавля.

Можно использовать и пару мидий для примаки на крупную рыбу – карпа или крупного голавля.

Выбирайте монолеску с реальной разрывной нагрузкой никак не меньше 2 кг и будьте готовы к поклевке мощной рыбы.

Другие рецепты приготовления двустворчатых моллюсков

Можно даже приготовить отличное жаркое. Но обработать перловиц для этого надо также тщательно, промыть и отварить не меньше 20 минут. После достаем мясо и действуем так:

• Посыпаем перцем и солью;
• Обваливаем в муке;
• Выкладываем на сковородку;
• Жарим и добавляем рубленый репчатый лук, томатную пасту и измельченный чеснок;
• Тушим все это еще 7 минут;
• Выкладываем на тарелку с картошкой или рисом;
• Посыпаем зеленью.

Приготовленные таким образом на костре даже речные двустворчатые получаются очень вкусными. Если вам не нравится речной запах и привкус, которые обязательно будут здесь присутствовать, лучший вариант – маринад с уксусом. Он и бактерии убьет и аромат уберет.

И все же задумайтесь, хотите ли вы попробовать речные мидии. Можно ли есть их, мы рассказали, специалисты настоятельно рекомендуют не рисковать. Знатоки же ничего страшного в этом не видят, главное соблюсти все правила приготовления, по их мнению.

Видео про приготовление перловиц

В данном ролике кулинар Александр Романов расскажет, как лучше приготовить речных мидий, насколько они вообще съедобны:

Особенности передвижения

Перемещаются перловицы, медленно ползая исключительно по горизонтальным поверхностям, со скоростью метр-полтора в час, наполовину погрузившись в песок или ил. Моллюск предварительно зарывается в него передней частью, приняв для этого вертикальное положение. Может днями не двигаться с места до наступления солнечной погоды. Во время покоя лежит, зарывшись в грунт всем телом, кроме верхнего края с ротовым отверстием.

Нога при перемещении выдвигается вперед (это зависит от момента притока в нее крови), к ней подтягивается все тело. Сокращение мускулов обеспечивает ноге втягивание обратно и завершение цикла хода — шага, который она производит приблизительно каждые пятьдесят секунд.

В конце лета, ближе к началу осени, моллюски почти целиком зарываются в ил для зимовки. Они снижают активность жизненных процессов до минимума и погружаются в состояние оцепенения, плотно и накрепко сомкнув створки ракушки.